Masakan

Resep Membuat Pepes ikan mas Terenak

Resep Membuat Pepes ikan mas.

Pepes ikan mas Kamu bisa membuat Pepes ikan mas menggunakan 21 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes ikan mas

  1. Persiapkan 3 ekor dari ikan mas besar.
  2. Campurkan dari ¶ Bahan halus.
  3. Tambahkan 1 ibu jari dari lengkuas.
  4. Tambahkan 1 ruas jari dari kunyit.
  5. Persiapkan 3 dari bawang putih.
  6. Persiapkan 6 dari bawang merah.
  7. Tambahkan 6 bh dari cabe keriting.
  8. Tambahkan 2 bh dari cabe rawit.
  9. Campurkan 3 bh dari kemiri.
  10. Campurkan Secukupnya dari kencur.
  11. Tambahkan Secukupnya dari gula jawa.
  12. Campurkan dari Haluskan semua lalu sisihkan.
  13. Campurkan potong dari ¶ Bahan.
  14. Campurkan 2 btg dari sereh potong geprek.
  15. Tambahkan Secukupnya dari lengkuas, bagi 3 geprek.
  16. Persiapkan 3 bh dari daun salam.
  17. Tambahkan 12 bh dari rawit hijau atau merah (boleh ditambah kalau suka).
  18. Campurkan 2 butir dari telor.
  19. Persiapkan secukupnya dari Garam, penyedap, kecap ikan, totole.
  20. Tambahkan dari Minyak buat menumis.
  21. Tambahkan 4 lembar dari daun pisang buat bungkus.

Langkah Langkah Membuat Pepes ikan mas

  1. Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan garam. Masukkan juga garam ke dalam perut ikan, simpan di chiller sekitar 30 menit, sambil siapkan bahan2 halus..
  2. .
  3. Setelah semua bahan siap. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun2, tumis hingga layu dan wangi tambahkan garam, penyedap, totole, minyak ikan, beri air sedikit..
  4. Lalu masukkan 2 butir telor aduk2 hingga masak, masukkan 2 ikan tadi bolak balik hingga bumbu resep dalam ikan, ini gak lama kemudian matikan api. Siapkan daun pisang (sebelumnya daun di panaskan dulu dg api, ibu saya bilang di-diang).
  5. .
  6. Taruh ikan dimasing2 daun pastikan setiap ikan ada daun salam, sereh, lengkuas, rawit. Bungkus pelan2 dan sematkan kedua ujung dg tusuk gigi. Kukus 2jam, pastikan airnya cukup. Apinya kecil aja.
  7. Setelah dikukus panggang sebentar dg teflon agar wangi..
  8. Selamat makan.. Asli enak banget.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pepes ikan mas.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar